von Stephanie Strohmeier | Juli 6, 2025 | Flinten-Tipps
Es war wieder einmal etwas ganz Besonderes, was voll und ganz nach meinem Geschmack war. Aber alles einmal der Reihe nach. August, die Höhe des Sommers, die Ernte ist bereits im vollen Gange und auch die Krähen haben Jagdzeit. Gewiss, dies war so etwas, was ich noch...
von Stephanie Strohmeier | Juni 15, 2025 | Rezepte
Fein, aromatisch und perfekt für ein besonderes Dinner: Dieses Rezept für gebratene Taubenbrust vereint zartes Wildfleisch mit einer cremigen, pikanten Senfsauce, samtigem Kartoffelstampf und frischem Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette. Die Kombination aus kräftigen...
von Stephanie Strohmeier | Mai 14, 2025 | Rezepte
Schnell, leicht, einfach und vor allem eines: lecker! Ein absoluter Gamechanger im sonst so stressigen Alltag. Zutaten für 4 Entenbrust-Wraps: 4 Entenbrüste 4 Wraps (bspw. Tortilla, …) 2 kleine Möhren 2 Avocados 2 Romanasalate Kleine Tomaten 1 Spitzpaprika...
von Stephanie Strohmeier | Apr. 29, 2025 | Rezepte
Für 4 Personen: 1 Hasenrücken Für den Rub: 2 TL Koriandersaat 1 TL schwarze Pfefferkörner 3 Gewürznelken 1 EL Salz 1 EL brauner Zucker 1 TL Paprika edelsüß 3 Zweige Thymian, abgezupft Alternativ könnt ihr meinen Miriquidi Rub verwenden, er passt hervorragend dazu. Zu...
von Stephanie Strohmeier | Apr. 11, 2025 | Allgemein, Flinten-Tipps
Flintenschießen: Der richtige Anschlag ist die Basis für Präzision und Kontrolle Ein präziser Schuss mit der Flinte beginnt nicht erst beim Abdrücken, sondern bereits mit der richtigen Körperhaltung und dem korrekten Anschlag. Ein stabiler, aber flexibler Stand...
